Cambio climático amenaza al vino

Miércoles, 20 Agosto   

Los franceses Michel Rolland y Jacques Lurton, dos de los enólogos con mayor reputación mundial, ofrecerán a 300 congresistas de 25 países una cata de vinos afectados por el cambio climático, en un congreso sobre el tema a realizarse el próximo viernes en un hotel de Barcelona, se informó el martes.

Rolland, asesor en la creación de nuevos vinos de bodegas en trece países, creador de estilos de vino influyentes, compone caldos por todo el planeta, desde Argentina hasta Australia y ha realizado importantes inversiones propias sobre todo en Francia, Argentina e Italia.

Su compatriota Lurton representa a la quinta generación de una de las familias con más renombre de la viticultura de Burdeos. Como viticultor, produce vino en Chile, Argentina, Australia, Uruguay, España y en Burdeos.

Ambos forman parte del exclusivísimo grupo de “flying winemakers” o viticultores itinerantes capaces de sincronizar su actividad en todo el mundo.